ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ:
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 7235-40-7
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: ಸಿ40H56
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 536.89
ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ:
| ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ |
| ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ / ಫೀಡ್ ಗ್ರೇಡ್ |
| ಗೋಚರತೆ | ಕಿತ್ತಳೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 98% |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್ |
| ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ-ಹರಡುವ, ತೈಲ-ಹರಡುವ ಮತ್ತು ತೈಲ-ಕರಗುವ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. |
| ಸ್ಥಿತಿ | ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ |
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪರಿಚಯ
β-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (C40H56) ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪೌಡರ್ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರ್ವತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
β-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. β-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ
ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (AMD) ತಡೆಗಟ್ಟಲು; ಮತ್ತು ಏಡ್ಸ್, ಮದ್ಯಪಾನ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಅಪಸ್ಮಾರ, ತಲೆನೋವು, ಎದೆಯುರಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬಂಜೆತನ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ಕಿಜೋಫ್ರೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಲಿಗೋ ಸೇರಿದಂತೆ ಚರ್ಮದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮರಣ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ (ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ) ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಜ್ವರ. ಎರಿಥ್ರೋಪೊಯೆಟಿಕ್ ಪ್ರೊಟೊಪೊರ್ಫೈರಿಯಾ (ಇಪಿಪಿ) ಎಂಬ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿಲು ಬೀಳುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಬಿಸಿಲಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
