ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪುಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

1. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಚಯಾಪಚಯ ಅಥವಾ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು), ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಸ್ಥಿರತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 130 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ಯಾಕರಿನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀನಾದ GB2760-90 ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ದ್ರವ, ಘನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಗಮ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 0.3g/kg ಆಗಿದೆ.