ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಡೈಬಾಸಿಕ್ |
ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ ಉದ್ಯಾನ |
ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 97.0-105.0% |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು |
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್ |
ಸ್ಥಿತಿ | ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳಕು, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ದೂರವಿರಿ. |
ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆ
ಮಾನವ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ.ಡಿಕಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಜಲರಹಿತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಜಲಸಂಚಯನದ ಎರಡು ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡದ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೌಖಿಕ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿವರ್ತಕ, ಬಫರ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೇಕರಿ, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಪಾಡು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ-ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಘರ್ಷಣೆ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಯ
1. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.