ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ:
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 68-19-9
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ:C63H88CoN14O14P
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ:1355.37
ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ:
| ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
| ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು | ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ |
| ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ / ಫೀಡ್ ಗ್ರೇಡ್ |
| ಗೋಚರತೆ | ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳು |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 97%-102.0% |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 5 ವರ್ಷಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 100g/ಟಿನ್,1000g/ಟಿನ್,5000g/ಟಿನ್ |
| ಸ್ಥಿತಿ | ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ (ಶೇ 96) ಮಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಿಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಲರಹಿತ ವಸ್ತುವು ತುಂಬಾ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ. |
ವಿವರಣೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ DNA ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಯಾಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಜೀವನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು B12 ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ-ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯ, ಸ್ಮರಣೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, B12 ಕೊರತೆಯಿರುವ ಅಂಗವಿಕಲ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದವರಿಗಿಂತ ತೀವ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಅಧಿಕ ಮಟ್ಟಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ತೇಪೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಹೈಪರ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್, ವಿಟಲಿಗೋ, ಕಡಿಮೆ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಒಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಜನರು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿಗಳು
ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮೆಗಾಲೊಬ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ವಿಷದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ಸೈಕೋಸಿಸ್; ಮತ್ತು ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ Fe2 + ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಸಂಧಿವಾತ, ಮುಖದ ನರಗಳ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಟ್ರೈಜಿಮಿನಲ್ ನರಶೂಲೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಬರ್ಸಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೆದರಿಕೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆರ್‌ಡಿಎ ಸಾವಿರಾರು ಬಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಇಂಟ್ರಾವೆನಸ್ ಅಥವಾ ಇಂಟ್ರಾಮಸ್ಕುಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೋಳಿ, ಜಾನುವಾರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಫೀಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್‌ಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನಲ್ಲಿ "ಹುಚ್ಚು ಹಸು" ಘಟನೆಯಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ "MBM" ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯ ಬಳಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ
ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ, ಜಿಯೋಲೈಟ್‌ಗಳು, ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಪ್, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಡಿಯೋಡರೆಂಟ್ ಟಾಯ್ಲೆಟ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಬಹುದು; ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಣ್ಣಿನ ಡಿಹಲೋಜೆನೇಶನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರು-ಸಾವಯವ ಹಾಲೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
