ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ - ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್-ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಇದು ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸುಮಾರು 70% ಆಗಿದೆ;ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ತಮ ದ್ರವತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಕ pH ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು/ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವಿರೇಚಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.