ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪಾನೀಯ |
ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ |
ಗೋಚರತೆ | ದ್ರವ, ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 1-2ವರ್ಷಗಳು, ಅಂಗಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ |
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | ಮೌಖಿಕ ದ್ರವ ಬಾಟಲ್, ಬಾಟಲಿಗಳು, ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲ. |
ಸ್ಥಿತಿ | ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. |
ವಿವರಣೆ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ "ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ವಸ್ತು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಆಳವಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಶಾರೀರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರು ವರ್ಗಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು) ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಯ
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ = ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ + ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, "ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ, ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ".
ಪಾನೀಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಊಟದ ನಂತರದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು:
(1) ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಂತಹ ಅತಿಸಾರ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು;
(2) ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು;
(3) ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ;
(4) ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ;
(5) ಕರುಳಿನ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
(6) ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
(7) ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
(8) ನಿಯಂತ್ರಣ ತೂಕ, ಇತ್ಯಾದಿ.
(9) ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು
1. ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು;
2. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು;
3. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು;
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.