ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ:
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 50-99-7
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: C6H12O6
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 180.16
ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ:
| ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಜಲರಹಿತ |
| ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು | ಜಲರಹಿತ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್/ಕಾರ್ನ್ ಶುಗರ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್/ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಸಕ್ಕರೆ |
| ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 99.5% |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 25 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ |
| ಸ್ಥಿತಿ | ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. |
ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು "ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್" ಅಥವಾ "ಕಾರ್ನ್ ಶುಗರ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್" ಅಥವಾ "ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಶುಗರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಘನವಸ್ತುಗಳ ಅಂಶವು 98.0 ಪ್ರತಿಶತ m/m ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು 100% ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಣ್ಣರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ; ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಪಾನೀಯ, ಔಷಧೀಯ, ಕೃಷಿ/ಪಶು ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು:
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳು
ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಒಸಡುಗಳು, ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರುಗಳಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳು
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುದುಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳು
ಮೌಖಿಕ ಸೇವನೆಗಾಗಿ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು, ಡಿಲ್ಯೂಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಏಡ್ಸ್ / ಲಸಿಕೆ ಸಹಾಯಕಗಳಂತೆ ಇದು ಸೆಲ್ ಕಲ್ಚರ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಹಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪೈರೋಜೆನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ
ಸ್ನಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಕಪ್, ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
