| ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ | |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ |
| ಗ್ರೇಡ್ | ಆಹಾರ/ಕೈಗಾರಿಕಾ/ಔಷಧಿ ದರ್ಜೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 90.8 - 106% |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 25 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ |
| ಸ್ಥಿತಿ | ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. |
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಜಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಕೊಲೊಯ್ಡ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ಹೈಡ್ರೇಟಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧೀಯ, ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಕಾರ್ಯ:
ಇದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:
(1) ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
(2) ರೂಪುಗೊಂಡ ನೈಜ ಪರಿಹಾರವು ಮೃದುತ್ವ, ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಇತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಸಾದೃಶ್ಯಗಳು.
(3) ಇದು ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
(4) ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೇರಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೀಸ, ಸತು, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೋಹದ ಲವಣಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಕರಗದ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೋಹದ ಲವಣಗಳು ಫಾಸ್ಫೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಅಸಿಟೇಟ್‌ಗಳ ಬಫರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಅಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಪಡೆದ ಗಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೆಸರ್ಟ್ ಜೆಲ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಬೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊರೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ; ಲೇಪನಗಳಲ್ಲಿ; ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್ನಲ್ಲಿ; ಗಾತ್ರದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ; ದಪ್ಪಕಾರಿ; ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್; ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್; ಹಲ್ಲಿನ ಅನಿಸಿಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ. ಔಷಧೀಯ ನೆರವು (ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್).
